Пищевое оборудование должно строго соответствовать санитарным и технологическим стандартам, таким как HACCP, ISO 22 000 и другие. Убедитесь, что подрядчик осведомлен о требованиях к материалам, поверхностям и конструкции оборудования. Например:
- Использование нержавеющей стали для деталей, контактирующих с продуктами.
- Дизайн оборудования, обеспечивающий легкую очистку и дезинфекцию.
- Отсутствие щелей и труднодоступных мест, где могут скапливаться загрязнения.
Также проверьте, имеются ли у подрядчика необходимые сертификаты, подтверждающие его компетенцию в производстве оборудования для пищевой промышленности.
В нашей компании мы с самых начальных этапов учитываем все требования и стандарты. Это важно на этапе обсуждения задач, так и в последующем процессе разработки проекта. Узнать больше о наших
услугах по проектированию.